Unités

Unité de Recherche en Biométrie et Nutrition Appliquée à l'Exercice

Une première partie des travaux de recherche est consacrée à l'étude des effets, potentiellement toxiques, mutagènes et carcinogéniques d'une supplémentation orale en créatine.  En effet, dans les milieux sportifs, cette substance est fortement utilisée dans le but d'améliorer la performance. 
Nous menons également des études sur les effets d'une complémentation en acides aminés essentiels (AAE) lors d'un entraînement de renforcement musculaire musculaire ce qui nous a permis d’être à la base du projet « Geramino » qui a été labellisé au sein du pôle de compétitivité de l’agro-industrie wallonne « Wagralim ».  Le projet a visé au développement et à la commercialisation d’un nouvel ingrédient fonctionnel (hydrolysat de lactosérum spécifique) pour limiter l’impact de la sarcopénie (fonte musculaire) liée au vieillissement.  Nous avons étudié plus spécifiquement l'effet potentiel anabolique induit par les acides aminés lié à la pratique d’une activité physique régulière.  
Conjointement au projet Geramino, nous menons une série de travaux sur les effets des compléments alimentaires tels que la ß-alanine, la créatine, les AAE, la Rhodiola Rosea et les nitrates entre autres, sur la performance sportive.  L’ensemble de ces recherches nous a permis de devenir le service référent au sein de la Communauté Française de Belgique et l’expertise reconnue de notre travail nous a permis de contribuer à la mise sur pied du CAPS (Centre d’Aide à la Performance Sportive) en début d’année 2014. Ce centre a pour but d’optimaliser l’entraînement et les performances des sportifs francophones de haut niveau tels que l’équipe nationale de hockey sur gazon, très récemment championne du monde, et est subventionné par la Fédération Wallonie-Bruxelles.  
Nos projets futurs se focalisent sur les mécanismes par lesquels la masse musculaire augmente en réponse à un entraînement de force.  Il a longtemps été considéré que l’augmentation de la synthèse protéique en réponse à l’entraînement nécessitait l’utilisation de charges lourdes afin d’engendrer une réponse inflammatoire.  Ces dernières années, d’autres formes d’entraînement ont montré que des charges légères mobilisées en présence d’une réduction 

Notre unité est tout à la fois un centre d’expertise et de référence dans le cadre du suivi nutritionnel tant des sportifs de haut niveau, qu’amateurs mais est également à la pointe du développement de stratégies nutritionnelles pour des populations ciblées telles que les personnes â

Projets

Preparation of sporting performance

Effets de la supplémentation en acides aminés essentiels, de la β alanine, des nitrates, de la créatine sur la performance et la composition corporelle (par DXA). 
Adaptations métaboliques et de la composition corporelle suite à différents types d’entrainement.
Validation d’outils de mesure de la dépense énergétique lors de l’exercice. 
Mesure de la dépense énergétique lors de différents types d’activité.
Mesure des apports nutritionnels par agenda et questionnaire.