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Unité de Recherche en Biométrie et Nutrition Appliquée à l'Exercice

Faculté des Sciences de la Motricité | Centres de Recherche en Sciences de la Motricité

(Code: ULB383)


Responsable de l'unité : CARPENTIER Alain.

Une première partie des travaux de recherche est consacrée à l'étude des effets, potentiellement toxiques, mutagènes et carcinogéniques d'une
supplémentation orale en créatine.  En effet, dans les milieux sportifs, cette substance est fortement utilisée dans le but d'améliorer la performance. 
Nous menons également des études sur les effets d'une complémentation en acides aminés essentiels (AAE) lors d'un entraînement de renforcement
musculaire musculaire ce qui nous a permis d’être à la base du projet « Geramino » qui a été labellisé au sein du pôle de compétitivité de
l’agro-industrie wallonne « Wagralim ».  Le projet a visé au développement et à la commercialisation d’un nouvel ingrédient fonctionnel (hydrolysat de
lactosérum spécifique) pour limiter l’impact de la sarcopénie (fonte musculaire) liée au vieillissement.  Nous avons étudié plus spécifiquement
l'effet potentiel anabolique induit par les acides aminés lié à la pratique d’une activité physique régulière.  
Conjointement au projet Geramino, nous menons une série de travaux sur les effets des compléments alimentaires tels que la ß-alanine, la créatine,
les AAE, la Rhodiola Rosea et les nitrates entre autres, sur la performance sportive.  L’ensemble de ces recherches nous a permis de devenir le service
référent au sein de la Communauté Française de Belgique et l’expertise reconnue de notre travail nous a permis de contribuer à la mise sur pied du CAPS
(Centre d’Aide à la Performance Sportive) en début d’année 2014. Ce centre a pour but d’optimaliser l’entraînement et les performances des
sportifs francophones de haut niveau tels que l’équipe nationale de hockey sur gazon, très récemment championne du monde, et est subventionné par la
Fédération Wallonie-Bruxelles.  
Nos projets futurs se focalisent sur les mécanismes par lesquels la masse musculaire augmente en réponse à un entraînement de force.  Il a longtemps
été considéré que l’augmentation de la synthèse protéique en réponse à l’entraînement nécessitait l’utilisation de charges lourdes afin
d’engendrer une réponse inflammatoire.  Ces dernières années, d’autres formes d’entraînement ont montré que des charges légères mobilisées en
présence d’une réduction 

Notre unité est tout à la fois un centre d’expertise et de référence dans le cadre du suivi nutritionnel tant des sportifs de haut niveau,
qu’amateurs mais est également à la pointe du développement de stratégies nutritionnelles pour des populations ciblées telles que les personnes â

Campus : Campus Hospitalo-Fac
Campus Erasme
Localisation : Campus Erasme - Bâtiment N - Niveau 4 / Local N 4.113
Adresse : CP640 - Route de Lennik, 808 - 1070 Anderlecht
Téléphone : +32-2-555.3869
Fax : +32-2-650.39.66
Email : Alain.Carpentier@ulb.be
Site Web : http://www.ulb.ac.be/rech/inventaire/unites/ULB383.html


Disciplines CRef :


 • Biométrie

 • Diététique

 • Enseignement des sciences bio-médicales et agricoles

 • Neurophysiologie

 • Nutrition