Unité de Recherche en Biométrie et Nutrition Appliquée à l'Exercice

Faculté des Sciences de la Motricité | Centres de Recherche en Sciences de la Motricité

(Code: ULB383)

Responsable de l'unité : CARPENTIER Alain.

Une première partie des travaux de recherche est consacrée à l'étude des effets, potentiellement toxiques, mutagènes et carcinogéniques d'une
supplémentation orale en créatine.  En effet, dans les milieux sportifs, cette substance est fortement utilisée dans le but d'améliorer la performance. 
Nous
menons également des études sur les effets d'une complémentation en acides aminés essentiels (AAE) lors d'un entraînement de renforcement musculaire
musculaire ce qui nous a permis d’être à la base du projet « Geramino » qui a été labellisé au sein du pôle de compétitivité de
l’agro-industrie wallonne « Wagralim ».  Le projet a visé au développement et à la commercialisation d’un nouvel ingrédient fonctionnel (hydrolysat de
lactosérum spécifique) pour limiter l’impact de la sarcopénie (fonte musculaire) liée au vieillissement.  Nous avons étudié plus spécifiquement l'effet
potentiel anabolique induit par les acides aminés lié à la pratique d’une activité physique régulière.  
Conjointement au projet Geramino, nous
menons une série de travaux sur les effets des compléments alimentaires tels que la ß-alanine, la créatine, les AAE, la Rhodiola Rosea et les nitrates entre
autres, sur la performance sportive.  L’ensemble de ces recherches nous a permis de devenir le service référent au sein de la Communauté Française
de Belgique et l’expertise reconnue de notre travail nous a permis de contribuer à la mise sur pied du CAPS (Centre d’Aide à la Performance Sportive)
en début d’année 2014. Ce centre a pour but d’optimaliser l’entraînement et les performances des sportifs francophones de haut niveau tels que
l’équipe nationale de hockey sur gazon, très récemment championne du monde, et est subventionné par la Fédération Wallonie-Bruxelles.  
Nos projets
futurs se focalisent sur les mécanismes par lesquels la masse musculaire augmente en réponse à un entraînement de force.  Il a longtemps été
considéré que l’augmentation de la synthèse protéique en réponse à l’entraînement nécessitait l’utilisation de charges lourdes afin d’engendrer une
réponse inflammatoire.  Ces dernières années, d’autres formes d’entraînement ont montré que des charges légères mobilisées en présence d’une
réduction 

Notre unité est tout à la fois un centre d’expertise et de référence dans le cadre du suivi nutritionnel tant des sportifs de haut
niveau, qu’amateurs mais est également à la pointe du développement de stratégies nutritionnelles pour des populations ciblées telles que les
personnes â

Campus :	Campus Hospitalo-Fac
	Campus Erasme
Localisation :	Campus Erasme - Bâtiment N - Niveau 4 / Local N 4.113
Adresse :	CP640 - Route de Lennik, 808 - 1070 Anderlecht
Téléphone :	+32-2-555.3869
Fax :	+32-2-650.39.66
Email :	Alain.Carpentier@ulb.be
Site Web :	http://www.ulb.ac.be/rech/inventaire/unites/ULB383.html

Disciplines CRef :

• Biométrie

• Diététique

• Enseignement des sciences bio-médicales et agricoles

• Neurophysiologie

• Nutrition

La recherche à l'ULB ⤶	Description de l'Unité	Projets de l'Unité	Composition
Collaborations de l'Unité	Technologies protégées	Publications	Compétences