Ce projet a permis l'organisation de séminaires de pour la mise en commun et la discussion de recherches menées en Belgique et
dans différents pays européens (Grande-Bretagne, France, Pays-Bas, Allemagne) au sujet de la consommation durable. C'est plus
spécialement les limites des rôles que les consommateurs peuvent ou ne peuvent jouer, malgré nombre d'injonctions à ce sujet, qui
est analysé, tant pour la consommation écologique que pour le commerce équitable.  Un livre a paru début 2007 : E. Zaccaï
(ed.), Sustainable Consumption, Ecology and Fair Trade, Routledge, London.